(Bread Corners Snacks) ब्रेड कॉर्नर्स स्नैक्स.. !! जी हाँ, आपने सही सुना.. आज मैं आपको यम्मी ब्रेड कॉर्नर स्नैक्स बताउंगी.. ज्यादातर समय हमारे ब्रेड कॉर्नर बचे होते हैं और हम सोचते हैं कि उनका क्या करें.. सबसे पहले, मैं कहूँगी कि कभी भी फेकें नहीं। इनका स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं.. दूसरा, मैं कहूँगी कि आप (Bread Corners Snacks) ब्रेड कॉर्नर स्नैक्स की मेरी रेसिपी जरूर ट्राई करें क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट बनती है और आपके ब्रेड कॉर्नर बर्बाद नहीं होंगे।

यह बहुत ही आसान रेसिपी है और इसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा। आपने उत्तपम खाया होगा और यह प्रक्रिया कुछ इसी तरह की है, लेकिन निश्चित रूप से इसका स्वाद अलग है क्योंकि यह ब्रेड के कोनों से बनी है। यह एक हेल्दी स्नैक्स भी है.. तो चलिए शुरू करते हैं ब्रेड कॉर्नर्स स्नैक्स (Bread Corners Snacks) रेसिपी…

सामग्री..

  • ब्रेड के किनारे
  • सूजी (एक बाउल)
  • दही (एक बाउल)
  • सब्ज़ियां (शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक)
  • मसाले (लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक- स्वादानुसार, चाट मसाला- 1/2 चम्मच)
  • करी पत्ते
  • पानी

विधि (BREAD CORNERS SNACKS)…

  1. सबसे पहले ब्रेड के किनारे लें और उन्हें ग्राइंडर जार में ट्रांसफर करें। (जब आप ब्रेड की कोई डिश बनाते हैं और किनारे बच जाते हैं वो ब्रेड के किनारे हमें इस्तेमाल करने हैं)
  2. फिर, जार में एक बाउल सूजी, एक बाउल दही और 1/4 बाउल पानी डालें।
  3. इन सभी को पीसकर एक महीन पेस्ट बनाएं।
  4. फिर, पेस्ट को एक बड़े बाउल में डालें। मिश्रण जार में चिपका हुआ है, इसलिए थोड़ा पानी डालें और इसे मिलाएं और फिर इसे मिश्रण के बाउल में डालें।
  5. इन्हें मिलाएं ताकि पानी और सूजी एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिल सकें। (जैसा कि हम जानते हैं कि सूजी पानी को सोख लेती है इसलिए पतली स्थिरता की चिंता न करें)
  6. बैटर को ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। 10-15 मिनट के बाद, आप देखेंगे कि स्थिरता अच्छी है।
  7. अब कुछ सब्जियां डालें, सबसे पहले बारीक कटी शिमला मिर्च, कटे हुए टमाटर, कटे हुए करी पत्ते, कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। (अगर आपको प्याज पसंद है तो आप प्याज भी डाल सकते हैं)
  8. फिर मसाले डालें, सबसे पहले लाल मिर्च पाउडर, जीरा, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच चाट मसाला डालें।
  9. इन सभी को अच्छी तरह मिलाएं और बैटर तैयार है।
  10. गर्म करने के लिए गैस पर एक पैन रखें। गर्म होने के बाद, पैन पर थोड़ा पानी छिड़कें और इसे नैपकिन या कपड़े से पोंछ लें। (जैसा कि हम डोसा बनाते समय करते हैं)
  11. पैन पर कुछ बैटर डालें और इसे गोलाई में फैलाएं। इसे पतला करें लेकिन ज्यादा पतला नहीं।
  12. इसे मध्यम आंच पर पकाएं और एक बार जब यह रंग बदलने लगे तो कोनों पर एक चम्मच तेल डालें।
  13. इसे पलटा की मदद से पलट दें और दूसरी तरफ से भी इसे पकाएं।
  14. जैसे ही दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाये तो गैस बंद कर दें।
  15. इसे एक प्लेट में निकाल लें और सर्व करें।
Bread Corners Snacks
(Bread Corners Snacks)

टोमेटो केचप या चटनी के साथ इस स्वादिष्ट मुँह में पानी लाने वाले ब्रेड कॉर्नर स्नैक्स का आनंद लें। आप इसे अपने बच्चों के लिए बना सकते हैं और उन्हें बहुत पसंद आएगा। साथ ही आप बच्चों को स्कूल टिफ़िन में भी दे सकते हैं.. आप इस युम्मी ब्रेड कॉर्नर्स स्नैक्स (Bread Corners Snacks) सुबह नाश्ते में भी बना सकते हैं आपके परिवार में हर कोई इसे खाने का आनंद लेगा.. आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां डाल सकते हैं.. और इस स्नैक्स की ख़ासियत यह है कि इसे बहुत कम तेल का उपयोग करके बनाया गया है।

इस (Bread Corners Snacks) ब्रेड कॉर्नर्स स्नैक्स रेसिपी को आजमाएं और फिर हमें बताएं कि आपको यह पसंद आया या नहीं.. अपने दोस्तों और परिवार के साथ नुस्खा साझा करें.. और हमें बताएं कि आप अपने ब्रेड कोनों का उपयोग कैसे करते हैं.. दोस्तों हमें अपने विचार बताना न भूलें टिप्पणी अनुभाग में नुस्खा के बारे में.. आपके विचार और सुझाव हमारे लिए बहुत मायने रखते हैं..

धन्यवाद..! आपका दिन शुभ हो..!! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF MASALA STUFFED BRINJAL HEREhttps://yummykhana.com/masala-stuffed-brinjal/

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