Bread Pudding..!

नमस्कार दोस्तों..! क्रिसमस आ रहा है और जैसा कि हम सभी जानते हैं कि क्रिसमस एक ऐसा त्योहार है जो किसी विशेष क्षेत्र तक सीमित नहीं है, बल्कि दुनिया भर में और विभिन्न धर्मों के बीच भी मनाया जाता है। दुनिया भर के लोगों के दिलों में इसका एक विशेष स्थान है। तो, क्रिसमस के लिए आपकी क्या योजनाएं हैं..? आपने इस क्रिसमस पर क्या बनाने का सोचा है..?

अगर आपने अभी तक नहीं सोचा है तो मेरे साथ ब्रेड पुडिंग बनाएं क्योंकि बच्चे पुडिंग के शौकीन हैं। यह बनाने में बहुत सरल है और हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री घर पर आसानी से उपलब्ध होती हैं। हर कोई क्रिसमस पर केक और पुडिंग बनाता है तो इस बार मेरी रेसिपी के साथ बनाएं।

तो दोस्तों, आपका स्वागत है मेरी रसोई में और चलिए ब्रेड पुडिंग की रेसिपी शुरू करते हैं।

CHECK THE RECIPE OF “BREAD PUDDING” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • चीनी
  • ब्रेड
  • पानी
  • दूध (एक बाउल)
  • कस्टर्ड पाउडर (तीन से चार चम्मच)
  • दूध पाउडर (दो चम्मच)

विधि (BREAD PUDDING RECIPE)…

  1. सबसे पहले एक केक टिन लें और उसमें दो चम्मच चीनी, एक चम्मच पानी डालें। (यदि आपके पास केक टिन नहीं है तो आप स्टील के किसी भी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं)
  2. केक टिन को गैस पर रखें और कैरमलाइज़ करें। इसे हिलाते रहें और इसे भूरा होने तक पकाएं।
  3. जब यह अपना रंग बदल ले और अच्छी तरह से कैरामलाइज़ हो जाये तब गैस बंद कर दें।
  4. अब सात से आठ ब्रेड स्लाइस लें और सभी स्लाइस के किनारों को काट लें।
  5. फिर ग्राइंडर जार लें और उसमें ब्रेड स्लाइस डालकर अच्छी तरह पीस लें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
  6. अब एक पैन लें और उसमें तीन-चौथाई बाउल चीनी और एक बाउल दूध डालें। फिर पैन को गैस पर रखें और चीनी को पिघलने दें।
  7. जब चीनी पिघल जाए तो तीन से चार चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालें और फिर इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  8. जब यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो इसमें दो चम्मच मिल्क पाउडर डालें और इसे भी अच्छी तरह मिलाएं। हिलाते रहें और जल्द ही दूध गाढ़ा हो जाएगा।
  9. जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और जरूरत के अनुसार धीरे-धीरे पिसी ब्रेड डालें। (याद रखें कि हमें गैस बंद करने के बाद ही पिसी ब्रेड डालनी है)
  10. जब मिश्रण तैयार हो जाता है, तो इसे टिन में डालें जिसे हमने कैरामलाइज़ किया था और इसे अच्छी तरह से सेट करें।
  11. अब इडली स्टैंड को गैस पर रखें और गर्म करने के लिए इसमें एक कप पानी डालें। जब पानी गर्म हो जाए तो इडली स्टैंड में एक स्टैंड रखें और फिर उस स्टैंड पर केक टिन रखें।
  12. इसे मध्यम आंच पर ढककर पकाएं। दस मिनट के बाद जांच लें कि पानी कम है या नहीं और अगर कम है तो पानी डालें। (अगर हम कम पानी में पुडिंग पकाएंगे तो वह जल जाएगी)
  13. फिर से इसे ढक दें और इसे तीस से चालीस मिनट तक पकने दें। तीस से चालीस मिनट के बाद, गैस बंद करें और इसे पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
  14. पांच मिनट के बाद आप देखेंगे कि पुडिंग तैयार है, इसे निकाल लें और ठंडा होने दें।
  15. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और हमारी स्वादिष्ट (Bread Pudding) ब्रेड पुडिंग तैयार है।
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)
(Bread Pudding)

दोस्तों, इस क्रिसमस पर इस ब्रेड पुडिंग को आज़माएं और मुझे यकीन है कि हर कोई इसे बहुत पसंद करेगा। यह बहुत स्वादिष्ट है और आप अपने मेहमानों को इस क्रिसमस पर स्वादिष्ट पुडिंग के साथ शुभकामनाएं दे सकते हैं।

अपने दोस्तों और परिवार के साथ रेसिपी साझा करें.. हमें टिप्पणी अनुभाग में क्रिसमस के लिए अपनी योजनाएं बताएं.. और टिप्पणी में रेसिपी के बारे में अपने विचार हमें बताना न भूलें।

धन्यवाद्..! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “Parle G Biscuit Cake” HERE

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