सामग्री :-

  • दलिया – 1 bowl
  • मूंग की दाल  – ½ bowl
  • घी – 2 tbps.
  • हींग – 1 pinch
  • जीरा – ½ tbps.
  • राइ – ½ tbps
  • हल्दी पाउडर – ½ tbps
  • कट किए हुए टमाटर – 1 bowl
  • लाल मिर्च पाउडर  – ½ tbps
  • कट की हुई हरी मिर्च – 2
  • कट की हुई अदरक – 1 inch
  • उबली हुई हरी मटर – ½ bowl
  • कट किए हुए उबले आलू – ½ bowl
  • नमक – swad anusar
  • धनिया पत्ती

विधि :-

  • सबसे पहले हम भुना हुआ दलिया और भीगी हुई मूंग की दाल को कुकर में डाल कर उबाल लेते है |
  • उसके बाद एक पैन गैस पे रखते है और उसमें घी गरम करते है |
  • उसके बाद हींग,जीरा और राइ डालते है |
  • उसके बाद हम इसमें हल्दी पाउडर और टमाटर डाल देते है |
  • फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च और अदरक डाल कर इन्हे अच्छे से भून लेते है |
  • उसके बाद इसमें उबली हुई हरी मटर और कट किए हुए उबले आलू डाल देते है |
  • उसके बाद इसमें दलिया और मूंग की दाल डाल देते है और अगर थोड़े पानी की जरुरत लगे तो वो भी डाल देते है |
  • फिर इसमें थोड़ा नमक डालते है और इसे अच्छे से मिक्स कर लेते है |
  • अब इसमें हम धनिया पत्ती डाल देते है | हमारी दलिया खिचड़ी बनकर तैयार है |

Serving :- For 8 persons

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