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सामग्री :-
- दलिया – 1 bowl
- मूंग की दाल – ½ bowl
- घी – 2 tbps.
- हींग – 1 pinch
- जीरा – ½ tbps.
- राइ – ½ tbps
- हल्दी पाउडर – ½ tbps
- कट किए हुए टमाटर – 1 bowl
- लाल मिर्च पाउडर – ½ tbps
- कट की हुई हरी मिर्च – 2
- कट की हुई अदरक – 1 inch
- उबली हुई हरी मटर – ½ bowl
- कट किए हुए उबले आलू – ½ bowl
- नमक – swad anusar
- धनिया पत्ती
विधि :-
- सबसे पहले हम भुना हुआ दलिया और भीगी हुई मूंग की दाल को कुकर में डाल कर उबाल लेते है |
- उसके बाद एक पैन गैस पे रखते है और उसमें घी गरम करते है |
- उसके बाद हींग,जीरा और राइ डालते है |
- उसके बाद हम इसमें हल्दी पाउडर और टमाटर डाल देते है |
- फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च और अदरक डाल कर इन्हे अच्छे से भून लेते है |
- उसके बाद इसमें उबली हुई हरी मटर और कट किए हुए उबले आलू डाल देते है |
- उसके बाद इसमें दलिया और मूंग की दाल डाल देते है और अगर थोड़े पानी की जरुरत लगे तो वो भी डाल देते है |
- फिर इसमें थोड़ा नमक डालते है और इसे अच्छे से मिक्स कर लेते है |
- अब इसमें हम धनिया पत्ती डाल देते है | हमारी दलिया खिचड़ी बनकर तैयार है |
Serving :- For 8 persons
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