Fried Potato Pea Tomato Vegetable..!!!

नमस्कार दोस्तों..! मेरी रसोई में आपका स्वागत है..!! आज मैं आपको (Fried Potato Pea Tomato Vegetable) “फ्राइड आलू मटर टमाटर की सब्जी” की रेसिपी बताउंगी। यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है और आसानी से बनकर तैयार हो जाती है। अगर आपके घर में कोई मेहमान अचानक आता है तो पनीर डिश या मलाई कोफ्ता बनाना जरूरी नहीं है, बस इस शाही सब्जी को ट्राई करें और वे स्वाद को पसंद करेंगे। इसे तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

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अपने बच्चों के स्कूल टिफिन के लिए यह सब्ज़ी बनाएं क्योंकि यह सूखी सब्ज़ी है और वे इसे पसंद करेंगे। आप इसे पूरी, परांठे, या रोटी के साथ खा सकते हैं.. आप इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें और मुझे यकीन है कि एक बार आप इसे बनाएंगे तो आप इसे हमेशा बनायेंगे.. तो, बिना ज्यादा देर किए, आइये बनाना शुरू करते हैं स्वादिष्ट (Fried Potato Pea Tomato Vegetable) “फ्राइड आलू मटर टमाटर की सब्जी “..

CHECK THE RECIPE OF “Fried Potato Pea Tomato Vegetable” IN ENGLISH HERE

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सामग्री..

  • कच्चे आलू
  • तेल
  • देसी घी (एक चम्मच)
  • मसाले (राई, जीरा, लौंग -2, हींग- एक चुटकी, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला- थोड़ा, कसूरी मेथी, नमक- स्वादानुसार)
  • सब्ज़ियां (हरी मिर्च, अदरक, टमाटर, हरी मटर)
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विधि (FRIED POTATO PEA TOMATO VEGETABLE)…

  1. सबसे पहले कच्चे आलू लें, उन्हें ठीक से धोएं, उन्हें छीलें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
  2. गैस पर कढ़ाई में डीप फ्राई करने के लिए तेल रखें, इसे गर्म होने दें। जब तेल गरम हो जाए तो इसमें आलू के टुकड़े डालें और उन्हें थोड़ा नरम होने तक तलें।
  3. जब आलू तल जाएं तब उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
  4. अब गैस पर दूसरी कड़ाही रखें और उसमें एक चम्मच देसी घी डालें और उसे गर्म होने दें।
  5. जब घी गर्म हो जाता है तो राई, फिर थोड़ा जीरा, दो लौंग, एक चुटकी हींग, दो भागों में कटी हरी मिर्च, और कटा हुआ अदरक डालें।
  6. उन्हें थोड़ा भूनें फिर कटे टमाटर डालें और उन्हें थोड़ा नरम होने तक भूने।
  7. फिर हरी मटर डालें और उन्हें भी पकाएं। अब, मसाले डालें।
  8. सबसे पहले हल्दी पाउडर, फिर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर, थोड़ा गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें। इन सभी को अच्छी तरह मिलाएं।
  9. अब सब्ज़ियां पकाने के लिए बहुत थोड़ा पानी डालें और फिर स्वादानुसार नमक डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। (जैसा कि हम सूखी सब्जी बना रहे हैं, इसलिए हम बहुत कम पानी डालेंगे)
  10. अब, कड़ाही को एक मिनट के लिए ढक दें ताकि सब्ज़ियां जल्दी और अच्छी तरह से पक जाए।
  11. एक मिनट के बाद, एक बार मिलाएं और फिर तले हुए आलू डालें। इन सभी को अच्छी तरह मिलाएं।
  12. इसे फिर से एक मिनट के लिए ढक दें। फिर एक मिनट के बाद इसे मिलाएं।
  13. हमारी स्वादिष्ट (Fried Potato Pea Tomato Vegetable) “फ्राइड आलू मटर टमाटर की सब्जी” गर्म परोसने के लिए तैयार है।
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(Fried Potato Pea Tomato Vegetable)
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(Fried Potato Pea Tomato Vegetable)
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(Fried Potato Pea Tomato Vegetable)
(Fried Potato Pea Tomato Vegetable)

दोस्तों, क्या यह मुँह में पानी नहीं ला रही है..?? यह बहुत स्वादिष्ट है और आपको इसे अभी या तो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बनाना चाहिए.. अपने परिवार के सदस्यों के साथ इसका आनंद लें और वे स्वादिष्ट सब्जी बनाने के लिए आपकी बहुत प्रशंसा करेंगे। मटर आप अपने अनुसार या तो जमे हुए या सामान्य उपयोग कर सकते हैं उपलब्धता के अनुसार.. इसे देसी घी में बनाएं क्योंकि यह स्वाद को बढ़ाएगा।

हमें बताइयेगा क्या आपने कभी आलू, मटर और टमाटर की ऐसी स्वादिष्ट सब्जी को पहले खाया है.. अगर आपका कोई सुझाव है तो हमें कमेंट सेक्शन में बताएं.. रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें.. और टिप्पणी अनुभाग में नुस्खा के बारे में अपने विचार बताएं क्योंकि आपके विचार हमारे लिए बहुत मायने रखते हैं।

धन्यवाद..! आपका दिन शुभ हो..!!

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वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “Yummy Lady Fingers Kofta Curry (स्वादिष्ट भिंडी कोफ्ता करी रेसिपी)” HERE

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