घर पर ही आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाये इम्युनिटी (प्रतिरोधक क्षमता) को बढ़ाने के लिए एक ड्रिंक……
विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा कोविड – 19 या कोरोना वायरस को वैश्विक महामारी घोषित किया गया है। इसने पूरी दुनिया में सभी को प्रभावित किया है, जबकि हर देश इससे निपटने के लिए सभी आवश्यक उपाय कर रहे हैं। ऐसे में खुद को सुरक्षित रखने के लिए व्यक्तिगत स्तर पर कुछ सलाह दी गई हैं। हाथ धोना और मास्क पहनना प्राथमिकताओं में है, लेकिन क्या ये बाहरी सुरक्षा हमारी मदद करते हैं। वे कर सकते हैं लेकिन आंतरिक सुरक्षा का बहुत महत्व है। आयुष मंत्रालय द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए घर पर काढ़ा या स्वास्थ्य पेय पीने की सलाह दी गई है। यह आयुर्वेद का सिद्ध विज्ञान है और यह अपनी प्रतिरोधक क्षमता या इम्युनिटी बढ़ाने में काम करता है। आज हम सीखेंगे घर पर कैसे सरल उपलब्ध चीजों के साथ काढ़ा बनाये।
सामग्री….
- हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच
- अदरक -2 इंच
- लौंग- 10
- तुलसी के पत्ते – 20-30
- अष्वगंधा – 2 ग्राम
- गिलोय की लकड़ी -3 ग्राम
- काली मिर्च – 40
- दालचीनी – 1 टुकड़ा
- अजवाइन
- नींबू- स्वादानुसार
- काला नमक- स्वादानुसार
विधि….
ये मैंने जो सामग्री बताई है वो 10 कप काढ़ा के हिसाब से बताई है| अब चलिए रेसिपी को शुरू करते हैं। इसे बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इससे सभी को बहुत फायदा होगा।
- अदरक, लौंग, तुलसी की पत्तियां, गिलोय की लकड़ी, काली मिर्च, अष्वगंधा, दालचीनी को अच्छे से कूट लें ।
- दूसरी ओर, एक पैन में 10 कप पानी उबालें।
- उसके बाद कुटी हुए चीजों को उबले पानी में मिलाएं और मिक्स करें और कुछ मिनटों के लिए ठीक से उबालें।
- अब इसमें हल्दी पाउडर और अजवाइन डालकर फिर से उबालें।
- चीजों को अच्छी तरह से उबालें और दूसरी तरफ इसे सर्व करने के लिए कप लें।
- कप में अपने स्वाद के अनुसार काला नमक और नींबू मिलाएं और अब पैन में बने हुए काढ़े को छान लें।
- एक बात याद रखें, नींबू और काला नमक उस समय मिलाएं जब आप काढ़ा पीना चाहते हैं।
- चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और गरमा गरम काढ़ा पीए।
यह इम्युनिटी बढ़ाने के लिए काढ़ा का विशेष नुस्खा था। इसे अपने परिवारों के लिए बनाये और व्यक्तिगत स्तर पर कोरोना के खिलाफ लड़ाई में सबका साथ भी दें और खुद को भी स्वस्थ रखें। साथ ही इस रेसिपी को आप दोस्तों और परिवार के साथ भी साझा करें और उन्हें भी इम्यूनिटी बढ़ने के लिए रोजाना ऐसे काढ़ा पीने को कहें।
वीडियो रेसिपी यहाँ देखें
इस वीडियो में मैंने जो काढ़ा बनाया है उसमे मैंने अष्वगंधा और गिलोय की लकड़ी नहीं मिलाई है क्योंकि वीडियो बनाते वक़्त मेरे पास ये सामग्री मौजूद नहीं थी लेकिन आप इसे काढ़ा में जरूर मिलाये|
