(Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल हलवा..!! नमस्कार दोस्तों.. आपका स्वागत है मेरी रसोई में। आज मैं (Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल हलवा की रेसिपी के साथ हूँ। मूंग दाल हलवा दाल को भिगो कर बनाया जाता है लेकिन अगर आप झटपट बनाना चाहते हैं तो क्या करें..?? तो, बस मेरी रेसिपी को फॉलो करें 🙂 मैं आपको मूंग दाल हलवा रेसिपी बिना दाल भिगोए बताउंगी।

(Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल हलवा को इस दिवाली बनाएं और देवी लक्ष्मी को प्रसाद के रूप में अर्पित करें। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है और (Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल के हलवे और दाल भिगोकर बनाये हलवे में कोई अंतर नहीं है। आप इसे कभी भी बना सकते हैं जब भी आप मूंग दाल हलवा खाना चाहते हैं।

यह हलवा देसी घी में बनाया जाता है इसलिए इसे कुछ दिनों के लिए स्टोर किया जा सकता है.. तो, आइए शुरू करते हैं (Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल हलवे की रेसिपी।

CHECK THE RECIPE IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • मूंग दाल (एक बाउल)
  • देसी घी (तीन-चौथाई बाउल)
  • बेसन (एक चम्मच)
  • दूध (तीन बाउल)
  • केसर
  • खाद्य पीला रंग
  • चीनी (एक बाउल)
  • ड्राईफ्रूट्स (बादाम, चिरौंजी)
  • इलायची पाउडर

विधि (INSTANT MOONG DAL HALWA RECIPE)…

  1. सबसे पहले एक बाउल मूंग दाल लें। इसे ठीक से धो लें और प्रेशर कुकर में डालें।
  2. फिर, डेढ़ बाउल पानी डालें और कुकर बंद कर दें।
  3. कुकर को गैस पर रखें और चार सीटी आने दें और चार सीटी आने के बाद गैस को बंद कर दें।
  4. प्रेशर को खुद ही बाहर आने दें। एक बार जब प्रेशर निकल जाए तो कुकर खोलें।
  5. दाल को बाउल में निकालिये और दाल को मैशर की सहायता से अच्छी तरह से मैश कर लीजिये और अगर आपके पास मैशर नहीं है, तो आप इसे किसी भी चम्मच से भी मैश कर सकते हैं।
  6. अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तीन-चौथाई बाउल देसी घी डालें और फिर एक चम्मच बेसन डालें। बेसन को अच्छी तरह से भून लें। (घी को मापने के लिए उसी बाउल का इस्तेमाल करें जिससे दाल मापी थी)
  7. फिर, मैश की हुयी मूंग दाल डालें और चलाते रहें। इसे अच्छी तरह से चलाएं जब तक घी दाल से अलग न हो जाए।
  8. इसे मध्यम आंच पर चलाते रहें और छोड़ें नहीं।
  9. कुछ देर बाद आप देखेंगे कि घी दाल से अलग होने लगा है और फिर इसमें तीन कटोरी दूध मिलाएं।
  10. दूध एकसाथ न डालें। एक बाउल दूध डालें और मिलाएं फिर दूसरा बाउल दूध डालें और मिलाएं फिर तीसरा बाउल दूध डालकर मिलाएं।
  11. अब, थोड़ा केसर और खाद्य पीला रंग डालें। केसर बहुत अच्छा स्वाद देता है और पीला रंग हलवे को अच्छा रंग देता है लेकिन ये वैकल्पिक हैं।
  12. इन्हें अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसमें एक बाउल चीनी डालें। चीनी को अच्छी तरह मिलाएं और इसे गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
  13. अब इसमें कटे हुए बादाम और थोड़ा चिरोंजी डालकर मिलाएं। फिर, इलायची पाउडर डालें और फिर से मिलाएँ।
  14. आखिर में थोड़ा घी डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। इसे कुछ देर भूनें और फिर गैस बंद कर दें।
  15. एक मिनट के लिए चलाते रहें क्यूंकि कढ़ाई गरम होगी और हलवा जल सकता है।
  16. हमारा स्वादिष्ट (Instant Moong Dal Halwa) झटपट मूंग दाल का हलवा गर्मागर्म परोसने के लिए तैयार है।
Instant Moong Dal Halwa
Instant Moong Dal Halwa
Instant Moong Dal Halwa

अपने परिवार के साथ इस स्वादिष्ट झटपट मूंग दाल के हलवे का आनंद लें। आप इसे तब बना सकते हैं जब कोई भी मेहमान अचानक आ जाए और वे इसे पसंद करेंगे। रेसिपी में मैंने एक बाउल चीनी डाली है लेकिन अगर आप और मीठा खाना चाहते हैं तो आप अपने स्वाद के अनुसार और चीनी डाल सकते हैं।

मूंग दाल का हलवा भारतियों की पसंदीदा मिठाई में से एक है और आम तौर पर त्योहारों पर ही बनाया जाता है। इसलिए, इस दीवाली इस झटपट मूंग दाल हलवे को ज़रूर बनाकर देखें।

रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें.. और हमें कमेंट सेक्शन में रेसिपी के बारे में अपने विचार बताएं..

धन्यवाद..!! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

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