Jaggery Peanut Laddu…!!

नमस्कार दोस्तों सर्दियां आ गई हैं, अब हर घर में गुड़ और मूंगफली आने लगी है। मूंगफली हर किसी की पसंदीदा होती है और अगर आप रोज मूंगफली खाते हैं तो आपको विटामिन, मिनरल, प्रोटीन और भी बहुत कुछ मिलता है। ये अच्छे वसा और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत हैं। यहां तक ​​कि मूंगफली में अखरोट की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। दूसरी तरफ, गुड़ भी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है और कब्ज को रोकता है। गुड़ का सेवन मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने में मदद करता है।

तो, आज मैं आपको (Jaggery Peanut Laddu) “गुड़ मूंगफली लड्डू” की रेसिपी बताउंगी। यह सबसे आसान और जल्दी बनने वाली रेसिपी में से एक है। ये लड्डू सिर्फ दो या तीन मिनट में तैयार हो जाते हैं। अगर आपके पास मूंगफली भुनी है तो ये लड्डू मुश्किल से दो मिनट में तैयार हो जाते हैं। लेकिन अगर मूंगफली भुनी नहीं है तो उन्हें भूनने में केवल दो मिनट लगते हैं। अगर आपके पास भुनी हुई मूंगफली है तो यह रेसिपी बिना आग की रेसिपी के है।

मुझे मूंगफली बहुत पसंद है इसलिए मैं क्या करती हूं, मैं उन्हें भूनकर एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर लेती हूँ ताकि जब भी मुझे मूंगफली के साथ कुछ भी बनाना हो तो मैं उन्हें तुरंत इस्तेमाल कर सकूं।

इन लड्डू को बनाने के लिए हमें सिर्फ दो सामग्रियों की आवश्यकता है और नाम से ही पता चल रहा है कि इन लड्डू को बनाने के लिए हमें केवल गुड़ और मूंगफली की आवश्यकता होती है। ये बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत सेहतमंद भी हैं। सर्दियों के दौरान इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। मैं आपको कच्ची मूंगफली वाली रेसिपी बताउंगी क्योंकि अगर किसी के पास भुनी हुई मूंगफली नहीं है तो उसे पता होना चाहिए कि उसे कैसे भूनना है.. और जिन लोगों के पास भुनी हुई मूंगफली है, वे मूंगफली भूनने के चरण के बाद बनाना शुरू कर सकते हैं।

तो, मेरी रसोई में आपका स्वागत है और (Jaggery Peanut Laddu) “गुड़ मूंगफली लड्डू” बनाने की शुरुआत करते हैं…

CHECK THE RECIPE OF “JAGGERY PEANUT LADDU” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • कच्ची मूंगफली (200 ग्राम)
  • गुड़ (150 ग्राम)

विधि (JAGGERY PEANUT LADDU RECIPE)…

  1. सबसे पहले 200 ग्राम कच्ची मूंगफली लें। अब एक कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें मूंगफली डालें।
  2. चलाते रहें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें। मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनें।
  3. एक बार मूंगफली अच्छी तरह भुन जाएं तो गैस बंद कर दें। मूंगफली को कमरे के तापमान पर ही ठंडा होने दें।
  4. जब मूंगफली ठंडी हो जाएं तो अपने हाथ में कुछ मूंगफली लें और उन्हें अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें ताकि उनका छिलका निकल जाए।
  5. इसी तरह से सभी मूंगफली से छिलका निकाल लें। मूंगफली से छिलका निकालने में थोड़ा समय लगता है।
  6. अब 150 ग्राम गुड़ लें। फिर एक ग्राइंडर जार लें और उसमें मूंगफली और गुड़ डालें।
  7. दोनों को पीसकर इनका मिश्रण बना लें। इसे जांचें तो अपने हाथ में कुछ हिस्सा लेकर इसे दबाएं। यह एक आकार धारण करना चाहिए और इसे बिखरना नहीं चाहिए।
  8. अगर मिश्रण तैयार है तो इसे प्लेट में निकाल लें।
  9. अब कुछ भाग लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच गोल करके इसका लड्डू बनाएं।
  10. जब लड्डू तैयार हो जाएं तो इसे प्लेट में रखें और इसी तरह से अन्य सभी लड्डू तैयार करें।
(Jaggery Peanut Laddu)
(Jaggery Peanut Laddu)
(Jaggery Peanut Laddu)
(Jaggery Peanut Laddu)
(Jaggery Peanut Laddu)
(Jaggery Peanut Laddu)

अपने परिवार के सदस्यों के साथ इन स्वस्थ लड्डू का आनंद लें। लड्डू का स्वाद बढ़ाने के लिए आप मिश्रण में अपनी पसंद के अनुसार ड्राईफूट्स मिला सकते हैं लेकिन यह वैकल्पिक है। आप उन्हें अपनी पसंद के किसी भी आकार का बना सकते हैं। क्या आपने पहले कभी (Jaggery Peanut Laddu) “गुड़ मूंगफली लड्डू” खाया है..?? हमें टिप्पणियों में बताएं और यदि नहीं तो उन्हें अभी मेरी रेसिपी का पालन करके बनाएं।

इस रेसिपी के लिए बहुत कम प्रयासों की आवश्यकता होती है और आप इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं। इस रेसिपी को आज़माएं.. अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें.. टिप्पणी अनुभाग में रेसिपी के बारे में अपने विचार हमें बताना न भूलें।

धन्यवाद..! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “MANGO ROLL” HERE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here