सामग्री :-
- पके हुए चावल
- नमक
- ऑइल
- चाट मसाला
विधि :-
- सबसे पहले हम चावल लेते है और इन्हे मिक्सर के जार में डालते है |
- अब इसमें थोड़ा सा पानी डालते हुए पीस लेते है,हमे इसका थिक पेस्ट बनाकर तैयार करना होता है |
- इसके बाद इसमें नमक और एक स्पून ऑइल डालते हुए इसे खूब अच्छे से चलाते है और स्मूथ पेस्ट तैयार कर लेते है |
- अब सेव बनाने वाली मशीन लेते है और इसे ऑइल से ग्रीस कर लेते है |
- इसमें जो ये पेस्ट तैयार किया है वो डाल देते है और धूप में जा कर एक प्लास्टिक की पॉलिथीन पे मशीन की मदद से कुरेरी बनाते जाते है |
- इसके बाद इन्हे 2-3 दिन के लिए धूप में ही सूखने के लिए छोड़ देते है |
- इसके बाद ये सूख कर तैयार हो जाती है |
- इन्हे अब स्टोर करके रख सकते है और जब भी मन करे इन्हे डी फ्राई करे और इसमें थोड़ा सा चाट मसाला मिक्स कर ले|
- चावल की कुरेरी बनकर तैयार है |
