सामग्री :-

  • पके हुए चावल
  • नमक
  • ऑइल
  • चाट मसाला

विधि :-

  • सबसे पहले हम चावल लेते है और इन्हे मिक्सर के जार में डालते है |
  • अब इसमें थोड़ा सा पानी डालते हुए पीस लेते है,हमे इसका थिक पेस्ट बनाकर तैयार करना होता है |
  • इसके बाद इसमें नमक और एक स्पून ऑइल डालते हुए इसे खूब अच्छे से चलाते है और स्मूथ पेस्ट तैयार कर लेते है |
  • अब सेव बनाने वाली मशीन लेते है और इसे ऑइल से ग्रीस कर लेते है |
  • इसमें जो ये पेस्ट तैयार किया है वो डाल देते है और धूप में जा कर एक प्लास्टिक की पॉलिथीन पे मशीन की मदद से कुरेरी बनाते जाते है |
  • इसके बाद इन्हे 2-3 दिन के लिए धूप में ही सूखने के लिए छोड़ देते है |
  • इसके बाद ये सूख कर तैयार हो जाती है |
  • इन्हे अब स्टोर करके रख सकते है और जब भी मन करे इन्हे डी फ्राई करे और इसमें थोड़ा सा चाट मसाला डालते हुए इसे खाए |
  • चावल की कुरेरी बनकर तैयार है |

रेसिपी की वीडियो यहाँ देखें :-

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