Mint Lemon Syrup…!!

नमस्कार दोस्तों..! गर्मियां आ रही हैं और हम हर वक़्त कुछ ठंडा पीना चाहते हैं। तो, आज मैं आपको “पुदीना निम्बू सिरप” (Mint Lemon Syrup) बनाने की विधि बताउंगी। जब भी आपको कुछ भी ठंडा पीने की इच्छा हो तो तुरंत इस “पुदीना निम्बू सिरप” (Mint Lemon Syrup) की मदद से बना लें। ग्रीष्मकाल के दौरान नींबू और पुदीने की पत्तियां स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं। जब भी आप बाहर जाएं और अगर आप बाहर जाने से पहले नींबू और पुदीने की पत्तियों से बनी कोई भी ड्रिंक लेते हैं तो वह आपको अंदर से ठंडक का एहसास कराती है।

पुदीने की पत्तियां एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो पाचन में मदद करती हैं। वे माउथ फ्रेशनर के रूप में भी काम करते हैं। ग्रीष्मकाल में, हमें अक्सर डिहाइड्रेशन का सामना करना पड़ता है और यह अतिरिक्त गर्मी होने के कारण होता है इसलिए हमें लगातार अपने शरीर को हाइड्रेट करते रहना चाहिए।

आपको बस सिरप बनाने के लिए प्रयास करना होगा और फिर आप इसे कभी भी, जब भी आप इसे पीना चाहें बना सकते हैं। नींबू में विटामिन सी होता है और यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। यह सांस की बीमारी को कम करता है। लेमन मिंट ड्रिंक एक बेहतरीन स्वस्थ प्राकृतिक पेय है जो जल्दी तैयार हो जाता है। यह पेय न केवल स्वस्थ है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है।

तो दोस्तों, आपका स्वागत है मेरी रसोई में और चलिए शुरू करते हैं “पुदीना निम्बू सिरप” (Mint Lemon Syrup) बनाना…

CHECK THE RECIPE OF “MINT LEMON SYRUP” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • पुदीना (एक बाउल)
  • नींबू का रस (एक बाउल)
  • चीनी (दो बाउल)
  • नमक (आधा चम्मच)
  • काला नमक (आधा चम्मच)
  • भुना जीरा पाउडर
  • खाद्य हरा रंग
  • पानी

विधि (MINT LEMON SYRUP RECIPE)…

  1. सबसे पहले एक बाउल पुदीने की पत्तियां लें। उन्हें साफ करें और फिर उन्हें ठीक से धो लें।
  2. फिर ग्राइंडर जार में पुदीने की पत्तियां डालें और थोड़ा पानी डालकर उनका पेस्ट बनाएं। (आप चाहें तो पेस्ट को छान सकते हैं लेकिन बिना छाने भी यह बहुत अच्छा स्वाद देता है)
  3. अब एक कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें एक बाउल पानी और दो बाउल चीनी डालें। इसे हिलाएं और चीनी को पिघलने दें।
  4. जब चीनी पिघलने वाली हो तो पुदीने की पत्तियों का पेस्ट डालें। इसे मिलाएं और फिर आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच काला नमक, भुना जीरा पाउडर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. फिर थोड़ा खाने योग्य हरा रंग डालें क्योंकि यह बहुत अच्छा रंग देता है लेकिन यह वैकल्पिक है यदि आप जोड़ना नहीं चाहते हैं तो इसे छोड़ दें। इसे भी अच्छी तरह से मिलाएं।
  6. इसे उबलने दें और हिलाते रहें। जब यह उबलने लगे तो आंच को कम कर दें और हिलाते रहें।
  7. जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसे उंगली से चेक करें कि यह चिपचिपा है या नहीं। अगर यह चिपचिपा है तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। फिर गैस बंद कर दें और इसमें एक बाउल नींबू का रस डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  8. जब यह ठंडा हो जाये तो एक बोतल में सिरप को स्टोर करें और इसे फ्रिज में रखें और जब भी आप कुछ ठंडा पीना चाहें तो इसका उपयोग करें।
  9. ड्रिंक बनाने के लिए, एक गिलास लें और उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े और फिर दो बड़े चम्मच “पुदीना निम्बू सिरप” (Mint Lemon Syrup) और फिर पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाएं।
  10. हमारा पुदीना निम्बू ड्रिंक सर्व करने के लिए तैयार है।
Mint Lemon Syrup
(Mint Leaves)
(Mint Lemon Syrup)
(Mint Lemon Syrup)
(Mint Lemon Syrup)
(Lemon Mint Drink)
Mint Lemon Syrup

यह एक ताज़ा ड्रिंक है और आपको इसे गर्मियों में ज़रूर बनाना चाहिए। बाजार का पेय लेने के बजाय, आपको यह सिरप घर पर ही बनाना चाहिए ताकि जब भी आपके पास समय न हो तो आप इस ड्रिंक को केवल एक मिनट में बना सकते हैं। एक बार इस “पुदीना निम्बू सिरप” (Mint Lemon Syrup) को आज़माएँ और मुझे यकीन है कि आप इसे बहुत पसंद करेंगे।

दोस्तों, अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करें क्योंकि यह गर्मियों में बहुत फायदेमंद है। टिप्पणी अनुभाग में नुस्खा के बारे में अपने विचार हमें बताना न भूलें..

धन्यवाद्..! आपका दिन स्वस्थ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE “Lemon Juice Storing Methods” HERE

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