Pizza Parantha…!!

नमस्कार दोस्तों..! आज मैं आपको हेल्दी तरीके से स्वादिष्ट (Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा की रेसिपी बताउंगी। बच्चों को यह पिज्जा परांठा बहुत पसंद है और कोई भी इसे खाने से कभी इनकार नहीं कर सकता। यह सब्जियों से भरा है और मैंने इसे बनाने के लिए मैदा के बजाय गेहूं के आटे का उपयोग किया है। बच्चों को पिज्जा बहुत पसंद है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि इसका बेस मैदा से बना होता है। तो, मैंने परांठे के रूप में पिज्जा का स्वाद देने का स्वस्थ विचार किया है।

आप इस (Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा को ज़रूर आज़माएँ और फिर आप पिज़्ज़ा खाने की उपेक्षा करेंगे क्योंकि आप स्वस्थ (Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा बना सकते हैं.. तो दोस्तों, आपका स्वागत है मेरी रसोई में और चलिए शुरू करते हैं रेसिपी।

CHECK THE RECIPE OF “PIZZA PARANTHA” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • गेहूं का आटा (एक बाउल)
  • तेल
  • चीज़
  • सब्जियां (शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर, धनिया)
  • स्वीट कॉर्न
  • मसाले (नमक- स्वादानुसार, पाव भाजी मसाला, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला)
  • पिज़्ज़ा सॉस

विधि (PIZZA PARANTHA RECIPE)…

  1. सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में एक बाउल गेहूं का आटा लें। फिर स्वादानुसार नमक और दो चम्मच तेल डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. अब पानी डालकर इसका आटा गूंध लें। धीरे-धीरे पानी डालें और अच्छी तरह से आटा गूंध लें।
  3. जब आटा तैयार हो जाता है तो उस पर थोड़ा तेल लगाएं और फिर से अच्छी तरह से गूंध लें और चिकना करें।
  4. फिर आटे को ढककर सेट होने के लिए अलग रख दें।
  5. अब स्टफिंग तैयार करें, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें। फिर स्वीट कॉर्न, कटी हुई शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गोभी, कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
  6. उसके बाद इसमें पाव भाजी मसाला, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक और धनिया पत्ती डालें। (सभी मसाले स्वादानुसार डालें लेकिन पाव भाजी मसाला अच्छी मात्रा में डालें क्योंकि यह बहुत अच्छा स्वाद देता है)
  7. इन सबको अच्छे से मिलाएं और हमारी स्टफिंग तैयार है।
  8. अब आटा अच्छी तरह से सेट होना चाहिए तो अब सूखा आटा लें और हथेलियों पर लगा लें ताकि आटा हथेलियों पर न चिपके।
  9. फिर आटे का कुछ हिस्सा लें और इसकी एक लोई बनाएं। फिर इसे सूखे आटे में डुबोकर गोल बेल लें। (इसे बहुत पतली और मोटी न बेलें, यह मध्यम होनी चाहिए)
  10. पिज्जा सॉस को बेली हुयी रोटी के चारों ओर लगायें, किनारों को छोड़ दें क्योंकि वे चिपकाने हैं।
  11. फिर स्टफिंग को आधे हिस्से पर फैलाएं और फिर बचे हुए हिस्से को मोड़कर ढक दें। फिर किनारों को एक दूसरे से चिपकें और फिर कांटे से इस तरह दबाएं कि यह अच्छी तरह से चिपक जाए और डिजाइन बन जाए।
  12. अब गैस पर एक तवा गरम होने के लिए रखें और तवा पर थोड़ा सा तेल लगाएं। फिर परांठे को तवे पर रखें और पकने दें। ऊपर की तरफ तेल लगायें।
  13. जब यह पकने लगे तब इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी इसे पकाएं। पलट-पलट के दोनों तरफ से अच्छी तरह पकाएं। (आप परांठे के कोनों को चिमटे से पकड़कर पका सकते हैं)
  14. जब परांठा दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाए तब इसे दो टुकड़ों में तवे पर ही काटें और एक प्लेट में निकाल लें।
  15. स्वादिष्ट (Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा को टोमेटो केचप या चटनी के साथ परोसें।
(Pizza Parantha)
(Pizza Parantha)
(Pizza Parantha)
(Pizza Parantha)
Pizza Parantha

आप परिवार के सदस्यों के साथ इस स्वादिष्ट (Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा का आनंद लें और आप इसे अपने बच्चों के जन्मदिन की पार्टियों में बना सकते हैं और सभी बच्चे इसे पसंद करेंगे। यदि आप पिज्जा सॉस पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसके स्थान पर टोमेटो केचप या चटनी लगा सकते हैं, लेकिन जैसा कि हम(Pizza Parantha) पिज़्ज़ा परांठा बना रहे हैं, तो पिज्जा सॉस इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और जैसा कि चीज़ के बिना पिज्जा अधूरा है, इसलिए इसे डालना न भूलें क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण सामग्री है।

रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें… और हमें रेसिपी के बारे में अपने विचार कमेंट में बताना न भूलें।

धन्यवाद्..! आपका दिन स्वस्थ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “Pizza Dosa” HERE

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