Potato Base Pizza…!!

नमस्कार दोस्तों..! आज मेरे पास पिज्जा की अनोखी रेसिपी है। पिज्जा का बेस सूजी, गेहूं का आटा और मैदा से बना नही है। मैंने पिज्जा बेस को अलग तरह से बनाया है जो बनाने में बहुत आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है। पिज्जा ज्यादातर लोगों का पसंदीदा है इसलिए मेरी रेसिपी को आजमाएं।

तो बिना देर किए चलिए शुरू करते हैं रेसिपी।

CHECK THE RECIPE OF “POTATO BASE PIZZA” IN ENGLISH HERE

सामग्री…

  • देसी घी (एक चम्मच)
  • सब्जियाँ (शिमला मिर्च, टमाटर)
  • स्वीट कॉर्न्स
  • पिज़्ज़ा सॉस
  • पिज्जा सीज़निंग / ऑरेगैनो
  • चिली फलैक्स
  • काली मिर्च पाउडर
  • मसाले (नमक- स्वाद के अनुसार, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला)
  • पोहा
  • उबले आलू
  • धनिया पत्ती
  • बेकिंग पाउडर
  • चावल का आटा
  • तेल
  • बटर
  • टोमेटो केचप
  • चीज़

विधि (POTATO BASE PIZZA RECIPE)…

  1. सबसे पहले पिज्जा के लिए टॉपिंग बनाएं। तो सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें एक चम्मच देसी घी डालें।
  2. फिर उसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह से नरम होने तक चलाते हुए अच्छी तरह से भूनें। उन्हें भूनते समय आंच मध्यम रखें।
  3. जब वे नरम हो जाते हैं तो स्वीट कॉर्न और कटे हुए टमाटर डालें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और भूनें।
  4. जब वे भुन जाएं तो पिज़्ज़ा सॉस, पिज्जा सीज़निंग या ऑरेगैनो, फिर चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और थोड़ा नमक डालें क्योंकि नमक पहले से ही मसलों में है।
  5. इन सभी को अच्छी तरह मिलाएं और आंच को मध्यम रखें। हमारी पिज्जा टॉपिंग तैयार है तो गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें।
  6. अब पिज्जा के लिए बेस बनाएं। इसके लिए पोहा लें और ग्राइंडर में डालें। इसे बारीक पीसकर महीन पाउडर बना लें।
  7. फिर एक बड़ा कटोरा और उबले हुए आलू लें। कटोरे में आलू को कद्दूकस कर लें और फिर इसमें धनिया पत्ती, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, एक चम्मच पिज़्ज़ा सीज़निंग, पोहा पाउडर, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर डालें।
  8. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और एक प्रकार का आटा बनाएं। फिर दो चम्मच चावल का आटा डालें और इसे बहुत अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटे पर थोड़ा तेल लगाएं और अच्छी तरह से गूंध लें।
  9. अब एक चकला लें और उस पर चावल का आटा फैलाएं। फिर आटे का बड़ा हिस्सा लें और उसकी एक लोई बनाएं। इसे चावल के आटे में डुबोएं और अच्छी तरह से बेलें। (हम इसे पतला नहीं बेलेंगे क्योंकि पतला बेस टूट जाएगा)
  10. गैस पर एक पैन रखें उसमें बटर डालें और बटर को पिघला दें। जब बटर पिघल जाए तो पिज़्ज़ा बेस रख दें। आंच को मध्यम कर दें और पकने दें।
  11. जब यह किनारों से रंग बदलने लगे, तो ऊपर की तरफ बटर लगाएं और फिर इसे पलटा की मदद से पलट दें।
  12. अब पिज्जा बेस पर टोमैटो केचप या पिज्जा सॉस लगाएं। फिर टॉपिंग को अच्छी तरह से फैलाएं और इसके बाद पिज्जा पर सभी जगह चीज़ फैला दें।
  13. इसे ढककर धीमी आंच पर दो मिनट पकने दें। बीच-बीच में चेक करते रहें।
  14. जब चीज़ अच्छी तरह से पिघल जाए तो हमारा पिज्जा तैयार है। इसे एक प्लेट में निकाल लें और सर्व करें।
(Potato Base Pizza)
(Potato Base Pizza)
(Potato Base Pizza)
(Potato Base Pizza)
Potato Base Pizza
(Potato Base Pizza)
(Potato Base Pizza)
(Potato Base Pizza)

यह पिज़्ज़ा अलग तरह का स्वाद देगा और आपको इसे बनाने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा। अपने परिवार के सदस्यों के साथ स्वादिष्ट पिज्जा का आनंद लें। यदि आप प्याज खाते हैं तो आप टॉपिंग में प्याज जोड़ सकते हैं। बेस को कुरकुरा बनाने के लिए पोहा पाउडर और चावल का आटा मिलाया जाता है। अगर आपके पास पोहा नहीं है तो आप सूजी भी डाल सकते हैं।

तो दोस्तों, आलू बेस पिज़्ज़ा (Potato Base Pizza) की रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें और फिर टिप्पणी अनुभाग में रेसिपी के बारे में अपने विचार बताएं।

धन्यवाद्..! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “Delicious Pizza Parantha Recipe (स्वादिष्ट पिज्जा परांठा रेसिपी)” HERE

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