Radish And Radish Leaves Paratha…!!

नमस्कार दोस्तों आज मैं आपको “मूली और मूली के पत्तों का पराठा” (Radish And Radish Leaves Paratha) की रेसिपी बताउंगी। आपने मूली के पराठे तो खाए होंगे लेकिन आपने मूली और मूली के पत्तों पराठे नहीं खाए होंगे। एक बार इस पराठे को ट्राई करें और आप इन पराठे के फैन हो जाएंगे। यह एक अलग पराठा है जो बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद है। सर्दियों में ज्यादातर लोग पराठे खाना पसंद करते हैं और सर्दियों में मूली भी उपलब्ध होती है इसलिए इन पराठों को मूली की पत्तियों के साथ भी बनायें और मुझे यकीन है कि आप इसे बहुत पसंद करेंगे और फिर आप इन पराठो को पूरे सर्दियों में खाएँगे।

मूली और इसके पत्ते दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। मूली के पत्तों का उपयोग मधुमेह के इलाज के लिए किया जाता है। मूली के पत्तों का उच्च आयरन और फास्फोरस सामग्री प्रतिरक्षा बढ़ाती है और थकान को कम करती है। इसमें आवश्यक खनिज और विटामिन होते हैं।

आप इसे जरूर आजमाएं.. दोस्तों, मेरी रसोई में आपका स्वागत है और हम “मूली और मूली के पत्तों का पराठा” (Radish And Radish Leaves Paratha) बनाना शुरू करते हैं।

CHECK THE RECIPE OF “RADISH AND RADISH LEAVES PARATHA” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • कटे मूली के पत्ते (एक बाउल)
  • कसी हुयी मूली (एक बाउल)
  • मसाले (नमक- एक चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- एक चम्मच, अजवाइन- आधा चम्मच, हींग- एक चुटकी)
  • गेहूं का आटा
  • तेल

विधि (RADISH AND RADISH LEAVES PARATHA RECIPE)…

  1. सबसे पहले एक बाउल मूली के पत्ते और एक बाउल कद्दूकस की हुई मूली लें।
  2. अब एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें दोनों को डालें।
  3. फिर एक चम्मच नमक, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चुटकी हींग, आधा चम्मच अजवाइन, एक कटी हुई हरी मिर्च डालें। इन सभी को अच्छी तरह मिलाएं।
  4. फिर तीन चम्मच गेहूं का आटा डालें। इन मूली और मूली के पत्तों के लिए यह आटा पर्याप्त है लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप अधिक जोड़ सकते हैं।
  5. पानी डाले बिना इसका आटा गूंध लें। टाइट आटा तैयार होगा लेकिन दो मिनट बाद यह सामान्य हो जाएग।
  6. जब आटा तैयार हो जाए तो उसे ढक दें और सेट होने के लिए दो मिनट के लिए अलग रख दें।
  7. दो मिनट के बाद, आटा अच्छी तरह से सेट हो जाएगा। इसे एक बार फिर से गूंध लें और परांठा बनाने के लिए आटा तैयार है।
  8. अब आटे का छोटा हिस्सा लें और उसकी एक लोई बनाएं। फिर इसे सूखे आटे में डुबोएं और इसे हलके हाथ से बेलें।
  9. बीच में थोड़ा तेल लगाएं। फिर कोनों को एक दूसरे के साथ जोड़कर इसे बंद करें और फिर इसे दबाएं। फिर इसे सूखे आटे में डुबोएं और फिर हलके हाथ से बेलें।
(Radish And Radish Leaves Paratha)
(Radish And Radish Leaves Paratha)

10. गैस पर एक पैन रखें और उसे गर्म होने दें। जब पैन गर्म हो जाए तो तवे पर पराठा रखें और पकने दें।

11. जब पराठा एक तरफ से थोड़ा पक जाए तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी थोड़ा पकने दें।

12. फिर तेल लगाकर पराठे को पलटते हुए दोनों तरफ से पकाएं। इसे मध्यम आंच पर ही पकाएं ताकि पराठा खस्ता बन सके।

13. जब पराठा दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह से अन्य सभी “मूली और मूली के पत्तों का पराठा” (Radish And Radish Leaves Paratha) बनाएं।

दही, अचार या किसी भी सब्जी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट “मूली और मूली के पत्तों का पराठा” (Radish And Radish Leaves Paratha) का आनंद लें, लेकिन वे अकेले भी बहुत अच्छा स्वाद देते हैं .. रेसिपी बहुत सरल है और इन पराठे को बहुत प्रयासों के बिना आसानी से बनाया जा सकता है। इसे अपने परिवार के सदस्यों के लिए बनाएं और वे इसे बहुत पसंद करेंगे।

एक बार आज़माएं और अगर आपको यह “मूली और मूली के पत्तों का पराठा” (Radish And Radish Leaves Paratha) की रेसिपी पसंद आए तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें। अगर आपके पास रेसिपी के बारे में कोई सुझाव है तो हमें बताएं.. हमें कमेंट सेक्शन में रेसिपी के बारे में अपने विचार बताना न भूलें।

धन्यवाद्..! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें…

CHECK THE RECIPE OF “No.1 Delicious Masala Laccha Paratha Recipe (नंबर 1 स्वादिष्ट मसाला लच्छा पराठा रेसिपी)” HERE

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