Semolina Chocolate Cake..!!!

आज मैं आपको बहुत स्वादिष्ट (Semolina Chocolate Cake) “सूजी चॉकलेट केक” की विधि बताउंगी। यह बनाने में बहुत आसान है और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं.. मैं आपको बताउंगी कि बिना ओवन के केक कैसे बनाया जाता है। एक बार जब आप इसे बना लेंगे तो आप बाजार का केक खाना भूल जाएंगे। अपने बच्चों को उनके लिए यह स्वादिष्ट केक बनाकर आश्चर्यचकित करें.. उन्हें स्वाद पसंद आएगा..

आप इस केक को जन्मदिन, वर्षगांठ या छोटी पार्टियों में भी बना सकते हैं.. तो, चलिए (Semolina Chocolate Cake) “सूजी चॉकलेट केक” बनाना शुरू करते हैं।

CHECK THE RECIPE OF “SEMOLINA CHOCOLATE CAKE” IN ENGLISH HERE

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सामग्री..

  • सूजी (एक बाउल)
  • कोकोआ पाउडर (तीन-चार चम्मच)
  • चीनी (पांच-छह चम्मच)
  • दही (आधा बाउल)
  • तेल (चार-पांच चम्मच)
  • दूध
  • नमक
  • बटर पेपर
  • बेकिंग पाउडर (एक चम्मच)
  • बेकिंग सोडा (एक चुटकी)
  • कारमेल सॉस (Caramel Sauce)
  • जेम्स (Gems)
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विधि (SEMOLINA CHOCOLATE CAKE)…

  1. सबसे पहले एक बाउल सूजी लें, अगर यह मोटी है तो इसे ग्राइंडर में पीस लें और अगर यह महीन है तो पीसें नहीं।
  2. ग्राइंडर जार लें और उसमें सूजी, तीन से चार चम्मच कोकोआ पाउडर, पांच से छह चम्मच चीनी, आधा कटोरी दही, चार से पांच चम्मच तेल, तीन से चार चम्मच दूध डालें।
  3. सभी को मिलाएं फिर सब कुछ पीस लें और इसका एक चिकनी पेस्ट बनाएं।
  4. फिर इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें और कंसिस्टेंसी की जांच करें। यदि यह गाढ़ा है तो दूध डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. अब इसे ढक कर 5-10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  6. फिर, कुकर को पहले से गरम करें, इसके लिए गैस पर कुकर रखें और तल पर नमक की परत फैलाएं।
  7. कुकर के ढक्कन से सीटी और रबर निकालें और फिर कुकर को बंद कर दें।
  8. अब केक का बैटर देखें, यह अच्छी तरह से सेट होना चाहिए। इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसमें एक चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें।
  9. बैटर में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा अच्छी तरह मिलाएं।
  10. अब एक केक टिन लें, उसमें बटर पेपर रखें और उस पर तेल लगाएं। फिर टिन में केक का घोल डालें। (यदि आपके पास बटर पेपर नहीं है, तो आप तेल लगाकर सामान्य कागज का उपयोग कर सकते हैं, या आप सीधे केक टिन पर तेल लगा सकते हैं और फिर उस पर मैदा छिड़क सकते हैं)
  11. कुकर अब गरम हो चुका होगा, उसमें एक स्टैंड या कोई स्टील का कटोरा रखें फिर केक टिन को उसके ऊपर रखें।
  12. कुकर को बंद करें और सीटी और रबर को हटाने का ध्यान रखें। केक को 25-30 मिनट तक पकने दें।
  13. 25-30 मिनट के बाद, यह अच्छी तरह से पक जाता है और आप इसे चाकू से जांच सकते हैं। अगर चाकू चिपचिपा नहीं है यानी केक अच्छी तरह से पका है।
  14. केक टिन बाहर निकालें और इसे ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो चाकू की मदद से केक को बाहर निकाल लें। (अगर आप गर्म केक बाहर निकालेंगे तो यह टूट जाएगा)
  15. बटर पेपर को नीचे से निकालें और अब केक को सजाएं।
  16. सजाने के लिए, मैंने कारमेल सॉस (Caramel Sauce) लिया है, इसे पूरे केक पर लगाएं। फिर केक को रंगीन जेम्स से सजाएं।
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Semolina Chocolate Cake
(Semolina Chocolate Cake)

17. हमारा स्वादिष्ट (Semolina Chocolate Cake) “सूजी चॉकलेट केक” तैयार है। इसे टुकड़ों में काटें और फिर इसे सर्व करें।

(Semolina Chocolate Cake)
(Semolina Chocolate Cake)
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(Semolina Chocolate Cake)
(Semolina Chocolate Cake)

क्या यह केक मुँह में पानी नहीं ला रहा है..?? मैं अभी इसे खाना चाहती हूं.. आप इसे बिना सजाए भी खा सकते हैं क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है.. और आप कारमेल सॉस के स्थान पर चॉकलेट सॉस लगा सकते हैं.. जैसा कि मैंने कारमेल स्वाद दिया है इसलिए मैंने कारमेल सॉस लगायी है.. जेम्स के स्थान पर आप इसे सजाने के लिए अपनी पसंद की किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

इस स्वादिष्ट केक को आज़माएं और अपने दोस्तों और परिवार के साथ नुस्खा साझा करें.. और हमें टिप्पणी अनुभाग में नुस्खा के बारे में अपने विचार बताएं।

धन्यवाद..! आपका दिन शुभ हो..! 🙂

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वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “MANGO ROLLS” HERE

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