सामग्री :-
- सूजी – 1 bowl
- रेड चिल्ली फलैक्स – 1 tbps
- ऑरेगैनो – 1 tbps
- नमक – swad anusar
- कदूकस किए हुए उबले आलू – 1 bowl
विधि :-
- सबसे पहले सूजी को भून लेते है |
- फिर उसमें चिल्ली फलैक्स,ऑरेगैनो,नमक और आलू डाल देते है |
- अब इन सभी चीज़ो को अच्छे से मिक्स कर लेते है |
- अब इसमें पानी डाल देते है,पानी इतना डालना होता है जितनी सूजी ली है |
- अब इसका एक थिक पेस्ट बना लेते है और फिर उन्हें प्लेट में निकाल लेते है |
- इसके बाद अब इसकी बड़ी बड़ी बॉल बनाते है |
- इन्हे एक एक करके बटर पेपर पे रखते है और दूसरे बटर पेपर से कवर कर देते है |
- फिर हाथ से इन्हे प्रेस करते हुए बड़ा करते है और इसे बेलन से भी बेल लेते है |
- इसके बाद इसके लम्बे लम्बे पीसेज कट करते है और फिर इनके पार्ट कर लेते है |
- अब डी फ्राई के लिए ऑइल गरम कर लेते है और इनको डी फ्राई करते है |
- और फिर ये नाश्ता बनकर तैयार है इन्हे सर्व करते है |
Serving :- For 6 Persons
