Tomato Soup…!!

नमस्कार दोस्तों..! आज मैं आपको (Tomato Soup) टोमेटो सूप की रेसिपी बताउंगी। मैंने इस सूप को बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाया है। जैसा कि सर्दियां चल रही हैं और यह सूप सेहत के लिए बहुत अच्छा है और इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना चाहिए। न केवल सर्दियों में आप इसे पूरे वर्ष में कभी भी पी सकते हैं। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है लेकिन मेरी रेसिपी बहुत ही सरल है। सूप एक ऐसी चीज़ है जिसे आप अपने मेहमानों को भी परोस सकते हैं।

इसके लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसका स्वाद अद्भुत होता है। इस सूप को बनाने के लिए मुख्य सामग्री “टमाटर” है। इसमें खट्टे और मीठे स्वाद के संतुलन की आवश्यकता होती है। अगर खट्टा और मीठा का मेल एकदम सही है तो आपका सूप एकदम सही है।

यहां तक ​​कि इसके अलग-अलग स्वाद हैं, इसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री और विधि पर निर्भर करता है। टमाटर का सूप बनाने के लिए ताजा और लाल टमाटर का उपयोग करें, तभी आपको स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा। पार्टियों में सूप को स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है और आप इसे बहुत आसानी से बिना ज्यादा मेहनत के घर पर बना सकते हैं।

आपको मेरा नुस्खा आज़माना चाहिए और मुझे पूरा यकीन है कि आप सूप का स्वाद पसंद करेंगे। तो दोस्तों, आपका स्वागत है मेरी रसोई में.. और चलिए बिना ज्यादा देर किये रेसिपी शुरू करते हैं..

CHECK THE RECIPE OF “TOMATO SOUP” IN ENGLISH HERE

सामग्री..

  • लाल टमाटर
  • गाजर
  • अदरक
  • साबुत मसाले (काली मिर्च- पंद्रह से बीस, लौंग- तीन से चार, दालचीनी का टुकड़ा)
  • नमक और काला नमक
  • चीनी (एक चम्मच)
  • पानी

विधि (TOMATO SOUP RECIPE)…

  1. सबसे पहले लाल टमाटर और गाजर लें। उन्हें ठीक से धो लें और फिर गाजर को गोल टुकड़ों में काट लें।
  2. अब प्रेशर कुकर लें फिर कुकर में टमाटर और गाजर के टुकड़े डालें। फिर अदरक का एक टुकड़ा डालें।
  3. फिर पंद्रह से बीस काली मिर्च, तीन से चार लौंग और दालचीनी का टुकड़ा लें। इन सभी को कुकर में डालें।
  4. अब पानी डालें और ज्यादा पानी न डालें। कुकर को बंद करके गैस पर रखें।
  5. दो सीटी आने दें। दो सीटी आने के बाद, गैस बंद कर दें और प्रेशर को खुद ही बाहर आने दें।
  6. जब प्रेशर निकल जाए तब कुकर खोलें और सभी को एक बड़े बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें।
  7. जब वे ठन्डे हो जाएं तो उन्हें ग्राइंडर जार में डालें और अच्छी तरह से पीस लें। अब एक भगौनी लें और उस पर एक छलनी रखें और फिर जो पेस्ट हमने पीसा है उसे छान लें। (यदि टमाटर और गाजर की मात्रा अधिक है तो उन्हें दो बार में पीस लें)
  8. अब भगौनी को गैस पर रखें और उसमें स्वादानुसार नमक, काला नमक और एक चम्मच चीनी डालें। (नमक को ध्यान में रखकर डालें कि आपको काला नमक भी डालना है)
  9. उन्हें अच्छी तरह मिलाएं और सूप को उबलने दें। जब सूप अच्छी तरह से उबल जाए तो गैस बंद कर दें।
  10. स्वादिष्ट और हेल्दी टोमेटो सूप (Tomato Soup) गर्म परोसने के लिए तैयार है।
Tomato Soup
(Tomato Soup)
(Tomato Soup)
(Tomato Soup)
Tomato Soup
(Tomato Soup)

दोस्तों, अपने परिवार के सदस्यों के साथ इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप का आनंद लें। आप चाहें तो क्रीम से गार्निश करके क्रीम का टेक्सचर दे सकते हैं। यहां तक ​​कि आप इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स डाल सकते हैं। अपने स्वादानुसार चीनी डालें। यह न केवल कुछ स्वादिष्ट खाने की आपकी लालसा को पूरा करता है बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

मेरी रेसिपी को आज़माएं और फिर टिप्पणी अनुभाग में रेसिपी के बारे में अपने विचार बताएं। अगर आपके पास मेरी रेसिपी से अच्छी रेसिपी है तो हमारे साथ शेयर करें.. और अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आए तो रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें।

धन्यवाद..! आपका दिन स्वस्थ हो..! 🙂

वीडियो रेसिपी यहाँ देखें:

CHECK THE RECIPE OF “Crispy Cauliflower Pakore (क्रिस्पी फूलगोभी पकोड़े)” HERE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here